Niente foto, niente preamboli. Si passa all'azione, se no ci vuole più a dirlo che a farlo.
Ottimo alleato in molte preparazioni, si conserva chiuso in frigo in un barattolo ermetico per diversi giorni.
Ecco a voi, il mio brodo vegetale!
Ingredienti:
una bella carota
una cipolla rossa
un mazzetto di sedano
una patata
2 o 3 pomodori ciliegino
1 lt acqua
Pulire e tagliare a pezzettoni una carota, una cipolla, un mazzetto di sedano, una patata e due o tre pomodorini.
Metterli in una pentola con 1 litro di acqua fredda.
Mettere sul fuoco con un coperchio; lasciar cuocere a fiamma bassa per circa 10 minuti dal primo bollore.
Utilizzare subito o raffreddare e conservare chiuso in un barattolo di vetro ermetico in frigo per 4/5 giorni.
0 commenti:
Posta un commento